Kemofóbok, szevasztok! Az alkimisták már a konyhában vannak, és rotyogtatnak

Kemofóbok, szevasztok! Az alkimisták már a konyhában vannak, és rotyogtatnak

Megtudtuk végre, mi zajlik a hőkezelés vegytemplomában.

#könyv #tudomány #konyhai kémia #barotányi zoltán #maillard-reakció #tudomány főzés közben

index.hu logoindex.hu

183 napja

Ez jusson eszébe, amikor legközelebb pirítóst készít

Ez jusson eszébe, amikor legközelebb pirítóst készít

Sokan csak legyintenek, ha a pirítós egy kicsit jobban átsül. Mások állítják, hogy az égetett kenyérnek rákkeltő hatása lehet. Akkor most ne is együnk pirítóst? A kérdésre egyszerű a válasz.

#tudomány #pirítós #akrilamid #maillard- reakció #megégett pirítós #pirítós és rák #antioxidánsok

hvg.hu logohvg.hu

556 napja

Nincs több hír ebben a kategóriában.

Menü