A szív kényes alapanyag, az agy az egyik legbizarrabb, a here íze, mondhatni, kellemes

A szív kényes alapanyag, az agy az egyik legbizarrabb, a here íze, mondhatni, kellemes

A legnagyobb jóindulattal se mondható, hogy a magyarok igazán kedvelnék a belsőségekből készült ételeket, pedig több érv is szól mellettük: remek fehérje- és kollagénforrások, változatosan elkészíthetők, nem túl drágák, és egészen izgalmas ízvariációkat lehet belőlük kihozni. A konyhamészárosként is tevékenykedő Szkladányi András arra tett kísérletet, hogy szakácskönyvével felülírja a pacallal, vesével, velővel és társaikkal kapcsolatos ellenérzéseket, és minden eszközt a kezünkbe ad ahhoz, hogy inspirációs forrásként, és ne zsigeri utálattal tekintsünk rájuk.

#recept #szív #gasztronómia #vese #szakácskönyv #máj #belsőség #pacal #állati belsőség #zúza

hvg.hu logohvg.hu

27 napja

Mi kell ahhoz, hogy állati belsőségeket takarítsanak fel 700 méter útról?

Mi kell ahhoz, hogy állati belsőségeket takarítsanak fel 700 méter útról?

Speciális szállító, tűzoltók, Nébih-es beavatkozó egység, fertőtlenítő, só, homok, és több mint egy tucat ember több napos munkája védőfelszerelésben.

#közlekedés #takarítás #zsír #magyar közút nonprofit zrt. #veszélyes hulladék #állati belsőség #útkezelő #úttakarítás

hvg.hu logohvg.hu

505 napja

Nincs több hír ebben a kategóriában.

Menü