A magyar származású szakács, aki New Yorkban csinál divatot a palacsintából

A magyar származású szakács, aki New Yorkban csinál divatot a palacsintából

Jeremy Salamon egyre menőbb kis brooklyni éttermében grízgaluskát, palacsintát és csirkepaprikást képzel újra. Húsleves kaporral? Szemléletmódja valószínűleg a legtöbb hazai háztartásban fröcsögő indulatokat váltana ki, ő azonban szerencsére elég messze van ahhoz, hogy semmiféle félelmet ne érezzen. Hamarosan megjelenő könyve kapcsán beszélgettünk vele.

#interjú #gasztronómia #new york #gasztro #étterem #szakács #magyar konyha #jeremy salamon

telex.hu logotelex.hu

385 napja

Nincs több hír ebben a kategóriában.

Menü