Mérlegen - Sárközi Ákos és Kalocsai Zoltán arról, mitől "fine" a fine dining

Mérlegen - Sárközi Ákos és Kalocsai Zoltán arról, mitől "fine" a fine dining

Hogyan alakította át A Mackó és más éttermi filmek, sorozatok a vendégek elvárásait? Hogyan épül a csapat, hogyan készül egy Michelin-csillagos menü? Megéri-e a konyhák magasiskoláját működtetni? Mind kiderül üzleti podcastunk évadnyitójából.

#podcast #sárközi ákos #hvginstagram #fine dining #mérlegen #borkonyha #kalocsai zoltán #textúra étterem

hvg.hu logohvg.hu

524 napja

Nincs több hír ebben a kategóriában.

Menü