Hasbeszélő megbánta, hogy nem pizzát evett
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Rózsadombon jártunk.
hvg.hu
2 napja
Csigát, tücsköt, hangyát és rántott húsos szendvicset ettem, hogy megértsem a dán gasztronómia sikerének titkát
Koppenhágai gasztrotúra-napló a világ legjobb éttermének fermentáló laboráról, pékségeiről, szendvicseiről, mexikói büféjéről, és beszélgetések a mögöttük álló megszállott emberekkel.
telex.hu
6 napja
Egy Michelin-csillagos séf, aki a gyerekkorod ízeit hozza vissza – ilyen a SALT étterem belülről
Tóth Szilárd neve nemcsak a Konyhafőnökből lehet ismerős: a budapesti SALT étterem séfjeként már Michelin-csillagot is szerzett, most pedig az RTL+ képernyőin mutatja meg, milyen, amikor az emlékek ízei új életre kelnek. A farm-to-table koncepcióra épülő, letisztult fine dining élmény nemcsak a hasat, hanem a szívet is megérinti – és még a fenntarthatóságra is figyel. Megmutatjuk, hogy mitől igazán egyedülálló az étterem koncepciója és víziója!
rtl.hu
11 napja
Őriszentpéteri az idei év legjobb magyar étterme
Az Év legjobb pizzája is vidéken készül: átadták a Dining Guide étteremkalauz 2025-ös díjait hétfőn este a Várkertbazárban.
nepszava.hu
19 napja
Ettől kicsit boldogabbak lesznek
David Žefran nem tipikus fine dining alapanyagokból főz Michelin-csillagos fogásokat. A szlovéniai Milka séfje még a nagyanyjától tanulta a savanyítást, igaz, azért elment megnézni a dániai Nomát is, mielőtt belevágott az étteremnyitásba. Nem dobnak ki semmit, mindent felhasználnak, még a pisztráng szálkáját is. David Žefran séf lecsíp egy fenyőrügyet. A szlovéniai Kranjska Gora erdejében járunk, még hósapkás csúcsok között, a Jasna-tó partján. […]
forbes.hu
32 napja
A fine diningtól a street foodig
Nemes Richárd főszervező, Gourmet Fesztivál
magyarnarancs.hu
53 napja
Menzát nyit a Balatonnál a Michelin-csillagos sztárséf: menő helynek ígérkezik
Hebling Zsolt, Alsóörs polgármestere szerint Rácz Jenő neve nagy vonzerőt fog jelenteni a községnek. Május végén megnyílik Alsóörsön az Y By Rácz Jenő étterem, amely a Michelin-csillagos
economx.hu
57 napja
Megéri egy fine dining vacsora? Megkóstoltuk a Lestyán Projekt 11 fogásos vegán menüjét!
A Lestyán Projekt új menüje a bizonyíték arra, hogy ma már vegánként sem kell lemondanunk a fine dining élményről. A fiatal csapat összeállításából jól látszik, hogy nem valami helyett vagy valami mellett gondolkodnak a növényi összetevőkről, hanem igenis lehet az este fénypontja a szilva vagy a vöröslencse – minden a séf fantáziáján múlik. De megéri egy fine dining vacsora az egyébként borsos árát, és jóllakunk-e egyáltalán a végén?
blikk.hu
61 napja
Esküszöm, ennél jobb füstölt répát sehol sem mérnek Pesten, de viríthatod az Old Money-t
Gondoltam, elviszem a gyereket a MÁK bisztróba. A többszörös Michelin ajánlással büszkélkedő menő belvárosi hely tűnt ugyanis legizgalmasabb választásnak az Országos Étterem Héten.
blikk.hu
99 napja
Napóleon főszakácsa ejtette az első luxuspöttyöt a tányérra – Így kezdődött a fine dining
A fine dining főzés a modern gasztronómia csúcsa, ahol az étkezés valóban élménnyé válik. Eredete a XVIII. századi Franciaországhoz köthető, amikor az első luxusétterem megnyitotta kapuit. Az alapító, Antoine Beauvilliers és az első sztárséf, Marie Antoine Caréme munkássága nélkülözhetetlen volt a fine dining stílus elterjedésében. Manapság a világ minden táján találkozhatunk ezekkel a kifinomult vendéglátóhelyekkel, amelyek művészi tányérkompozíciókkal és nagyszerű ízekkel várják a vendégeket.
blikk.hu
120 napja
origo.hu
Mit keres egy fine dining séf az ebédkiszállításban? Langer Gábor séfet már nem motiválja a Michelin-csillag
Langer Gábor séf olyan fine dining éttermekben dolgozott, mint a budapesti Babel, de a Kreinbacher birtok séfje is volt több éven keresztül. Most mégis úgy döntött, maga mögött hagyja a fine diningot, és új kihívások után kutatva a prémium ételkiszállítást ígérő Food Revolution vállalatnál helyezkedett el. De vajon mi állhatott a döntése hátterében, és vajon a gasztronómia jövője ott lapulhat az ebédkiszállításban?
blikk.hu
141 napja
Citromos rukkola, pirított dió, nápolyi narancslekvár – egy magyar pizzamester készítette el Európa legfinomabb pizzáját
Damu László neve mostantól örökre beíródott a pizzakészítés történelmébe: néhány napon belül két rangos nemzetközi versenyen is diadalmaskodott, és Európa legjobb pizzáját készítette el. A citromos rukkolával, pirított dióval, nápolyi narancslekvárral és szarvasgomba krémmel megbolondított különlegessége lenyűgözte a zsűrit. A miskolci származású pizzamester, aki pékként kezdte karrierjét, most elárulja, mi a tökéletes pizza titka – egy olyan szenvedély, amelyben a tradíció és a fine dining találkozik.
rtl.hu
151 napja
A Michelin-csillagos fine dining is lehet laktató – jöjjön velünk a magyar-portugál gasztronómia világába! (VIDEÓ)
Budapest szívében áll a főváros legjobbjai között dobogós helyet szerző, a magyar és portugál konyha ízvilágát bemutató étterem. Ez a többszörösen Michelin-csillagot kiérdemlő Essência.
mandiner.hu
156 napja
16 ezer forint lesz a medveburger, de jobb, ha siet
Az egyedülálló fogást bevezető étterem szerint ez egy olyan gasztronómiai célponttá válhat, amely népszerűvé teheti Romániát. A brassói Cinka-hegynél található Sub Tâmpa péntektől
economx.hu
173 napja
Az „amuse bouche” fogalma, s műfajbeli legemlékezetesebb élmények
A közösségi médiában rendszeresen egymásnak feszülnek a középszerű, gigantikus adagok hívei és a fine dining rajongói.
magyarnemzet.hu
177 napja
„Mi ezt otthon elmosogatjuk” – miért olyan kicsik a fine dining éttermek fogásai?
Nincs mit tenni, ha az ember kiadósat akar enni, akkor már csak kifőzdékbe és csárdákba járhat. Mi történt a világgal, hogy bizonyos éttermekben kisebbek az éttermi adagok? Makai Edina, a Salt étterem szakácsának vendégcikke.
telex.hu
187 napja
Csillagok háborúja: kilenc helyszínen forgatnak Magyarországon
Hamarosan eldől, mely magyar éttermek alkotják továbbra is a Michelin-csillagos hazai elitklubot. Ennek apropóján utánajártunk, mit hoz a konyhára a rangos elismerés, illetve milyen kihívásokkal
economx.hu
221 napja
Vadrózsa, a kiátkozott polgári oázis Buda szívében
Az 1900-as évek első felében épült polgári villa sok mindent látott már, művészektől, politikusoktól az elitig, mégis az ételekről marad emlékezetes, pedig a szakma úgy tesz, mintha nem is létezne.
mandiner.hu
235 napja
hang.hu
Egyméteres, zötykölődő konyharészen főz, miközben a luxusvonattal elszáguld az Alpok mellett
Egy luxusvonat szűk konyháján heteken át fine dining menüket főzni komoly erőpróba. Cserébe egyik nap olasz kagyló, másik nap svájci sajt lehet a menün, és megszűnik a valóság. A Golden Eagle luxusvonat konyhafőnöke árulta el a munkája rejtelmeit.
telex.hu
301 napja
Ettől drágák a fine dining ételek – nem minden eleme ismert a költségszerkezetnek
Bár a gyatra fogyasztási adat itthon pontos választ ad a kérdésre, miszerint luxus-e 100 euró feletti összegért vacsorázni, sokan vannak, akik keresik a magas gasztronómiát.
309 napja
A Robbanó cicák a Netflixre költöznek
A streamingszolgáltatók ezen a héten sem hagyják, hogy unatkozzunk.
magyarnemzet.hu
361 napja
index.hu
24.hu
444.hu
androidportal.hu
borsonline.hu
demokrata.hu
direkt36.hu
euronews.com
eurosport.com
femina.hu
g7.hu
gamepod.hu
hwsw.hu
hirado.hu
holdblog.hu
itcafe.hu
infostart.hu
kontroll.com
mavcsoport.hu
metropol.hu
mobilarena.hu
mosthir.hu
nlc.hu
pcwplus.hu
penzcentrum.hu
piacesprofit.hu
player.hu
police.hu
portfolio.hu
prohardver.hu
ripost.hu
smarteast.hu
tech2.hu
techworld.hu
the-zone.hu
totalcar.hu
vezess.hu