Szereti a mediterrán ételeket? Tippelje meg, hogy hány éve találták fel a focacciát!
A késő neolitikumban (magyarul újkőkor), időszámításunk előtt 7000 és 5000 között a Közel-Kelet Termékeny Félhold régiójában a mezőgazdasági közösségek olyan összetett kulináris hagyományt alakítottak ki, amely magában foglalta a nagy kenyerek és a ma is az olasz konyha remekének számító „focacciák” sütését különböző ételekkel.
blikk.hu
221 napja
A focaccia a pizza előfutára volt: így készítették
Az 1500-as évekből származik a focaccia receptje. Állítólag Andrea Dorina híres olasz államférfi, tengernagy kedvence volt. Nem csupán egy étel, hanem egy kulturális örökség, amely a genovai Doria család idejében kezdődött. Ez a lepénykenyér a nápolyi pizza elődjeként is szolgált, és Andrea Doria kedvenceként vált híressé, aki egy saját változatot is kapott, a Piscialandrea nevűt.
blikk.hu
275 napja
Menü