Tojásfőzési tippek húsvétra – Rácz Jenő séf tuti receptje
A tojás az egyik legváltozatosabb alapanyag, amely reggelitől desszertig sokféle ételhez elengedhetetlen. Ismerd meg a legjobb technikákat a főtt, lágy vagy buggyantott tojás készítéséhez, és próbáld ki a tojás nélküli tiramisu receptet!
rtl.hu
91 napja
Ez a legrosszabb tojásfőzés: az étel így elveszíti a tápértékének legnagyobb részét
Valószínűleg már te is találkoztál azzal a kellemetlen kékes gyűrűvel, ami időnként a keményre főtt tojás sárgáján megjelenik. Aggodalomra semmi ok, ez nem jelenti azt, hogy a tojás romlott. Ez csupán a főzés során bekövetkező kémiai reakció eredménye. Nézzük meg, hogyan kerülheted el ezt a problémát, és eheted-e ilyen tojást.
blikk.hu
104 napja
Forradalmi újítás a keménytojás elkészítésében: Mutatjuk, hogyan készül az "aranytojás"
A hagyományos keménytojás egy igazi konyhai klasszikus, ám 2025-ben egy új elkészítési mód viharos gyorsasággal hódította meg a gasztronómiai világot. A legújabb trend a közösségi médiában az "aranytojás", amely egy teljesen homogén, egyenletes állagú keménytojást eredményez. Ennek titka egy innovatív eljárás: a tojásfehérjét és a sárgáját még a főzés előtt összekeverik – anélkül, hogy eltávolítanák a héját.
blikk.hu
105 napja
Itt a tudományos magyarázat: így készül a tökéletes főtt tojás
Régóta vitás kérdés, hogyan készül a tökéletes főtt tojás. Ahány ház, annyiféleképpen csinálják a legjobbnak vélt tojást. A tudomány azonban most pont tesz az ügy végére, egy olasz kutatólaborban ugyanis kikísérletezték a tudományosan legjobb módszert. A válasz a kérdésre a periodikus főzés módszere, amelynek köszönhetően több tápanyagot is tartalmaz a tojás, mint más módszerek esetében.
blikk.hu
151 napja
Két hiba, amit a legtöbben elkövetnek tojásfőzéskor – Így nem lesz szürke szélű és gumis a húsvéti tojás!
A tojásfőzés a legegyszerűbb konyhai feladatok közé tartozik. Vagy mégsem? Négy könnyen elkövethető hibára hívjuk fel a figyelmeteket. The post Két hiba, amit a legtöbben elkövetnek tojásfőzéskor – Így nem lesz szürke szélű és gumis a húsvéti tojás! first appeared on nlc .
nlc.hu
468 napja
Menü