A teljes kiőrlésű kenyér a múlté: csak ezt a kenyérfajtát ajánlják a táplálkozási szakértők

A teljes kiőrlésű kenyér a múlté: csak ezt a kenyérfajtát ajánlják a táplálkozási szakértők

A felmenőink által fogyasztott, kovászos kenyér számos erénye mellett egyszerűen el is készíthető.

#egészséges táplálkozás #gasztro #elkészítés #kovászos kenyér

nlc.hu logonlc.hu

39 napja

10 tipp, ha még soha nem sütöttél kovászból: ha ezeket betartod, csoda finom péksütiket készíthetsz

10 tipp, ha még soha nem sütöttél kovászból: ha ezeket betartod, csoda finom péksütiket készíthetsz

Mutatjuk, mire figyelj, ha kipróbálnád, milyen kovásszal sütni.

#recept #kovász #kelt tészta #péksütemény #kovászos kenyér #házi kenyér

femina.hu logofemina.hu

131 napja

Így készül a legfinomabb házi kenyér

Így készül a legfinomabb házi kenyér

Így készül a bazsalikomos, aszalt paradicsomos kovászos kenyér

#recept #kenyér #kenyérsütés #kovászos kenyér #házi kenyér #kenyérsütés otthon

origo.hu logoorigo.hu

251 napja

Kenyér helyett nyers lisztet eszünk

Kenyér helyett nyers lisztet eszünk

Az Ízfokozóban Mester Miklóssal, az első élesztőmentes kovászos kenyérüzem alapítójával beszélünk át minden tévhitet és félreértést arról, milyen és milyennek kellene lennie a kenyérnek.

#videó #podcast #interjú #gasztro #kenyér #pékség #kovász #kovászos kenyér #kézműves kenyér #ízfokozó #telex ízfokozó

telex.hu logotelex.hu

254 napja

Hogyan lett a pékségőrültek zarándokhelye Koppenhága?

Hogyan lett a pékségőrültek zarándokhelye Koppenhága?

A kovászos kenyér- és magas minőségű pékáruőrület Amerikán át, Koppenhágán keresztül érkezett hozzánk. A Tartine-tól a Hart Bagerin át, kenyerek és krémes briósok, amikért érdemes repülőre ülni.

#gasztro #dánia #kenyér #pékség #péksütemény #koppenhága #kovászos kenyér

telex.hu logotelex.hu

254 napja

Hogyan lett hat kézműves pékségből tíz év alatt száz?

Hogyan lett hat kézműves pékségből tíz év alatt száz?

Az első és a tizedik Kenyérlelke fesztivál között eltelt években a gasztroforradalom legpozitívabb hájpjává nőtte ki magát a kovászos kenyér mozgalma. Hogyan lettek lelkes házi pékekből pékségek, és hova tovább?

#gasztro #kenyér #pékség #kovász #pék #kovászos kenyér #kézműves kenyér #a pék #kenyérlelke #szabi

telex.hu logotelex.hu

314 napja

Ropogós házi kenyér kefires tésztából: így nevelheted hozzá otthon a kovászt

Ropogós házi kenyér kefires tésztából: így nevelheted hozzá otthon a kovászt

A kovászos kenyér semmihez sem hasonlítható: készítsd el most kefires tésztából!

#recept #kovász #kefir #kovászos kenyér #házi kenyér #kefires kenyér

femina.hu logofemina.hu

338 napja

„Annyira szükség van Magyarországnak az igaz kenyérre, mint az igaz szóra” – vallja a kovászos kenyér hazai nagymestere

„Annyira szükség van Magyarországnak az igaz kenyérre, mint az igaz szóra” – vallja a kovászos kenyér hazai nagymestere

Vajda József 2010-ben nyitotta első pékségét, aminek alapelve a kovász. A pék azt vallja, a jó kenyérhez nem kell más, csak liszt, só és víz. Szerinte azok a csapnivaló minőségű termékek, amiket a közértben kenyér címen árulnak, emberi fogyasztásra alkalmatlanok. A pék szerint ideje lenne, törvényi szabályozással lefektetni, mi az a termék, amit valóban kenyérnek lehet tekinteni. Nálunk nincs becsülete a kenyérnek, a Magyar Élelmiszerkönyv sajnos megengedi a vegyszerek használatát.

#videó #adásrészletek #rtl #család #életmód #egészség #reggeli #pékség #kovász #kovászos kenyér

rtl.hu logortl.hu

347 napja

Szigor jön a kenyérféléknél: túl nagy esély van rá, hogy a péktermék, amit most vásárol, valójában nem az, aminek mondják

Szigor jön a kenyérféléknél: túl nagy esély van rá, hogy a péktermék, amit most vásárol, valójában nem az, aminek mondják

Van egy rossz hírünk, ha szereti a kovászos kenyeret.

#kenyér #bolt #pékség #kovászos kenyér #élesztő

magyarnemzet.hu logomagyarnemzet.hu

410 napja

Jön a szigorítás, hogy ne lehessen bármit kovászos kenyérnek hívni

Jön a szigorítás, hogy ne lehessen bármit kovászos kenyérnek hívni

Az Agrárminisztérium belenyúl a nagy magyar kovászkáoszba, de a jellemzően családi vállalkozásként működő kis kézműves pékségek mégsem lehetnek igazán boldogok.

#vállalat #kiskereskedelem #élet #pékség #kovászos kenyér #élesztő #kenyér. kovász #természetes kovász #élelmiszerkönyv

g7.hu logog7.hu

415 napja

Nemcsak finomabb, de egészségesebb is a kovászos kenyér

Nemcsak finomabb, de egészségesebb is a kovászos kenyér

Felejtse el az élesztőt és az adalékanyagokat!

#kovász #egészséges étel #kovászos kenyér #házi kenyér #élesztő

origo.hu logoorigo.hu

437 napja

A TikTok futtatta fel a 177 éves receptet

A TikTok futtatta fel a 177 éves receptet

Apáról fiúra szállt.

#tiktok #ce femina #tech-tudomány #recept #kovász #kovászos kenyér

index.hu logoindex.hu

495 napja

Tényleg egészségesebb a kovászos kenyér?

Tényleg egészségesebb a kovászos kenyér?

A kovászos kenyér sokak kedvence az íze és az állaga miatt, de vajon érdemes-e egészségügyi megfontolások miatt fogyasztani? The post Tényleg egészségesebb a kovászos kenyér? first appeared on nlc .

#gasztro #kenyér #kovász #kovászos kenyér

nlc.hu logonlc.hu

505 napja

Nincs több hír ebben a kategóriában.

Menü