Tudja, melyik a legjobb fehérjeforrás? Meglepődik a válaszon!
Napjainkban parázs a vita folyik a vegán étrend követői és az állati fehérjéket tudatosan, nem pazarlóan fogyasztók között annak kapcsán, melyik a legjobb fehérjeforrás. Ugyanis az emberi szervezet számára teljesen máshogy hasznosul egy gramm tojásfehérje, tejfehérje vagy húsfehérje, mint mondjuk ezekkel megegyező tömegű gabonafehérje.
blikk.hu
265 napja
Kémiai Nobel-díj: a mesterséges intelligencia kutatása hozta meg ezt a sikert is
David Baker, Demis Hassabis és John Jumper kapta a 2024-es kémiai Nobel-díjat a fehérjék számítógépes tervezéséért és a fehérjék szerkezetének mesterséges intelligencia alapú meghatározásáért. Perczel András, az MTA Kémiatudományok osztály elnöke elmagyarázta, pontosan mivel foglalkoznak a díjazottak.
infostart.hu
270 napja
Mesterséges intelligencia használatáért járt az idei kémiai Nobel-díj
Új fehérjék tervezéséért és a létezők szerkezetének megértéséért ítélték oda a díjat.
271 napja
Kémiai Nobel-díjat ért a „lehetetlen mutatvány” végrehajtása: kiderült, kik kapják idén az elismerést
A Nobel-bizottság a stockholmi Svéd Királyi Akadémián bejelentette, hogy idén David Baker amerikai biokémikus, Demis Hassabis brit informatikus és John M. Jumper amerikai kutató kapta a kémiai Nobel-díjat. A fehérjék kutatása területén elért eredményeikkel érdemelték ki az elismerést – számolt be a Reuters.
portfolio.hu
271 napja
Fehérjék számítógépes tervezéséért és fehérjeszerkezetek MI-s előrejelzéséért járt a kémiai Nobel-díj
David Baker teljesen újfajta fehérjéket épített fel, míg Demis Hassabis és John M. Juper egy mesterségesintelligencia-modellel az összes emberi fehérjeszerkezetet kiszámították.
telex.hu
271 napja
Kiderült, hány tojást eszik meg egy magyar évente
A tojásfogyasztás Magyarországon ismét felívelő pályára állt az 1990-es évek mélypontja óta. Ezt a pozitív trendet a termék népszerűsítését célzó kampányok is elősegítik - nyilatkozta Pákozd Gergely, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetség alelnöke az InfoRádiónak.
portfolio.hu
273 napja
"Tányérközelbe" került ez első mesterséges fehérje az Európai Unióban
Beérkezett az első, laboratóriumi körülmények között előállított fehérjetermék engedélyezési kérelme az Európai Bizottsághoz.
infostart.hu
285 napja
Már elvárás, hogy legyen a közétkeztetésben növényi alapú fehérje
A Növényi Alapú Élelmiszereket Gyártók és Forgalmazók Országos Szövetsége is elküldte észrevételeit a Belügyminisztériumnak a közétkeztetést szabályozó 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet
economx.hu
289 napja
A boldogság szigete: a kutatások szerint ez kell a hosszú élethez
Az eltérő génfelépítés az élettartamban mutatkozó különbségeknek csak a 20-25 százalékáért felelős, a többit a szokások határozhatják meg. Nemzetközi összehasonlításban Szardínián
economx.hu
295 napja
A levegőprotein hamarosan kulcsfontosságú része lehet az egészséges étrendnek
A Solar Foods Solein nevű terméke hamarosan kulcsfontosságú része lehet az egészséges étrendnek. Fermentációs eljárással készül, mint a sör. A sörnél cukrot, búzát, és keményítőt használnak, hogy a cukrot alkohollá alakítsák, itt olyan gázt használnak takarmányként, ami szén-dioxidot tartalmaz. Innen a név: levegőprotein. A Solein egy speciális mikrobafajtát alkalmaz, ami szén-dioxiddal, nitrogénnel és hidrogénnel táplálkozik. A levegőben található vizet megújuló energiával felbontja, így hidrogén keletkezik. A termék fehérjetartalma nagy, vegánbarát és jó a környezetnek és tartalmazza a szükséges tápanyagokat és nagy előnye a kis szénlábnyoma. Az eljárás kulcsfontosságú eleme a hidrogén, ami lévén egy robbanékony gáz, nehéz a kezelése, főleg ipari mértékű alkalmazás esetén.
origo.hu
304 napja
Rosszabb híre egyetlen rovarnak sincs, pedig fontos szerepe lesz az étrendünkben
A csótányokról valószínűleg nem a „minőségi fehérjeforrás” kifejezés jut először az eszünkbe. Pedig az, sőt még komoly üzleti lehetőség is rejlik a tenyésztésükben. Bármilyen
economx.hu
308 napja
Nagy étvágyú rovarok tehetik fenntarthatóvá a takarmányellátást
Fekete katonalégy lárvájának előállításával foglalkozik egy magyar vállalkozás, amely állatitakarmány-adalékot és a mezőgazdaságban használható hatékony talajjavító anyagot hoz létre. Erről a Magyarországon még egyedi gyártási eljárásról beszélgetett Áder János korábbi államfő Percze Rajmonddal, az Agroloop Hungary kft. ügyvezetőjével Kék bolygó legújabb adásában.
infostart.hu
342 napja
Fél óra alatt semmisült meg egy állati hulladékot feldolgozó üzem Debrecenben
Leégett egy fehérjefeldolgozó gyár egyik üzeme Debrecenben pénteken. A tűzoltóknak órákba telt, mire teljesen megfékezték a lángokat a négyszáz négyzetméteres épületben. Az épületben tárolt, még feldolgozandó állati hulladék szinte teljesen megsemmisült. Még vizsgálják, hogy mi okozta a tüzet.
rtl.hu
351 napja
Megtalálták a fehérjét, melynek blokkolása 25%-kal növelheti az élettartamot
Egy fehérje blokkolásával hosszabb élettartamot figyeltek meg egereknél, ráadásul egészségesebbek is voltak. Van még néhány kérdőjel, a jó hír azonban az, hogy a szóban forgó fehérje az emberekben is jelen van.
hvg.hu
352 napja
Kutatók megtalálhatták az öregedés ellenszerét, de van egy kis bökkenő
Londoni és szingapúri tudósoknak sikerült gyógyszeres kezeléssel 20-25%-kal megnövelniük a laboratóriumi állatok élettartamát. A felfedezés a tudósok reményei szerint lelassíthatja az emberi öregedést is. A gyógyszert már embereken is tesztelték, azonban az öregedésgátló hatást még nem sikerült bebizonyítaniuk - írja a BBC .
portfolio.hu
352 napja
index.hu
femina.hu
